劇中所稱的「麵引子」又稱老麵、老酵母，要蒸出好吃的饅頭，就得在過程中捏一塊老麵團揉進新的麵團裡，這樣的饅頭蒸出來會特別好吃，有時候一塊麵引子可以 因此傳承百年，運用在電影中有世代接替，親情永存的意味。電影將於10月14日上映。
[訪問-導演/李祐寧]-Part1
2009 年，厚成如同往常切塊麵引子來揉麵蒸饅頭，思緒漸漸回到了 60 年前的 1949 年，那是最後一年的國共內戰，改變了數百萬人的生活，原本厚成與家人在青島市過著和樂融融的生活，某天清晨一群國軍打著搶救青年的口號，強拉年輕男丁上卡 車，被軍隊抓兵的厚成從此遠離了家鄉、母親和妻子祖寧，回家成了他遙不可及的夢想。
[訪問-導演/李祐寧]-Part2
麵引子，俗稱為老麵、老酵母、麵肥，過去沒有鮮酵母，要做饅頭得放麵引子發酵，才能蒸出一顆顆母親味道的饅頭，然而、雖然老兵孫厚成的饅頭裡揉進了無止盡的思念，但卻揉不出回家的夢。
[訪問-導演/李祐寧]-Part3
《麵引子》由中國知名小說家趙冬苓作品《山東饅頭》改編，以海峽兩岸探親為題材，透過當代傳奇劇場靈魂人物吳興國、中國性格男星耿樂、資深女星葉全真等人 詮釋演出。葉全真在片中飾演吳興國的女兒，堅忍又剛毅的女性氣質讓導演大力誇讚很有味道。導演李祐寧更表示，除了要求演員必須精準到位，為了將兩岸開放探 親的題材拍好，自已也曾偷偷摸摸到松山機場觀察第一班飛機直航、民眾接機時的反應。
關於導演-李祐寧
出生於台北，淡江大學教資系畢業，美國哥倫比亞大學影劇學院電影製作碩士，為國內資深電影導演，且有豐富的電影製作經驗與全球主要華語電影市場的深厚電影人脈，並長期從事電影教育工作三十年。共執導劇情片11部，監製23部，影視產業資歷長達30年。Gb h
電影作品：《老莫的第二個春天》、《父子關係》、《殺手輓歌》、《竹籬笆外的春天》、《老科的最後一個秋天》、《流浪舞台》、《遊戲規則》、《爺爺的家》等劇情片。
【資料來源：穀得電影、麵引子】
